مربای به

مربای به

مربا 0 آخرین به‌روزرسانی: Nov 25, 2025 ایجاد شده: Nov 25, 2025
مربای به
  • برای چند نفر مناسب است: 8 نفر
  • زمان آماده‌سازی: 20 دقیقه
  • زمان پخت: 3 ساعت
  • کالری: -
  • سطح سختی: متوسط
چاپ

مربای به یکی از محبوب‌ترین مرباهای سنتی ایرانی است که به دلیل رنگ طبیعی قرمز ـ صورتی و عطر دل‌نشین خود، جایگاه ویژه‌ای در سفره صبحانه دارد. این مربا از میوه‌ی به تهیه می‌شود؛ میوه‌ای معطر، خوش‌رنگ و سرشار از ویتامین‌ها و آنتی‌اکسیدان‌ها که در طب سنتی نیز بسیار توصیه شده است. مربای به علاوه بر طعم عالی، به‌طور طبیعی آرام‌بخش بوده و با داشتن ترکیبات تقویت‌کننده سیستم ایمنی، یک انتخاب سالم و مقوی برای خانواده‌هاست.

میوه به سرشار از ویتامین C، فیبر، پتاسیم و ترکیبات ضدالتهابی است و مصرف مربای به در کنار صبحانه می‌تواند به بهبود عملکرد معده، تقویت هضم غذا، افزایش انرژی روزانه و کاهش تنش‌های عصبی کمک کند. عطر گرم و طبیعی این میوه پس از پخت در مربا آزاد می‌شود و به همین دلیل یکی از خوش‌بوترین مرباهای ایرانی به شمار می‌رود.

رنگ زیبا و شفاف مربای به کاملاً طبیعی است و با پخت آرام و اصولی به‌دست می‌آید؛ همین ویژگی باعث می‌شود این مربا نه‌تنها خوش‌طعم، بلکه چشم‌نواز و اشتها‌انگیز باشد. مربای به معمولاً همراه با نان، کره، خامه یا پنکیک سرو می‌شود و به دلیل قوام مناسب و طعم متعادل، به‌عنوان یک شیرینی خانگی سالم نیز کاربرد دارد.

اگر به دنبال یک مربای سالم، خوش‌رنگ، خوش‌عطر و سرشار از خواص هستید، مربای به انتخابی فوق‌العاده است.

مربای به یکی از محبوب‌ترین مرباهای سنتی ایرانی است که به دلیل رنگ طبیعی قرمز ـ صورتی و عطر دل‌نشین خود، جایگاه ویژه‌ای در سفره صبحانه دارد. این مربا از میوه‌ی به تهیه می‌شود؛ میوه‌ای معطر، خوش‌رنگ و سرشار از ویتامین‌ها و آنتی‌اکسیدان‌ها که در طب سنتی نیز بسیار توصیه شده است. مربای به علاوه بر طعم عالی، به‌طور طبیعی آرام‌بخش بوده و با داشتن ترکیبات تقویت‌کننده سیستم ایمنی، یک انتخاب سالم و مقوی برای خانواده‌هاست.

میوه به سرشار از ویتامین C، فیبر، پتاسیم و ترکیبات ضدالتهابی است و مصرف مربای به در کنار صبحانه می‌تواند به بهبود عملکرد معده، تقویت هضم غذا، افزایش انرژی روزانه و کاهش تنش‌های عصبی کمک کند. عطر گرم و طبیعی این میوه پس از پخت در مربا آزاد می‌شود و به همین دلیل یکی از خوش‌بوترین مرباهای ایرانی به شمار می‌رود.

رنگ زیبا و شفاف مربای به کاملاً طبیعی است و با پخت آرام و اصولی به‌دست می‌آید؛ همین ویژگی باعث می‌شود این مربا نه‌تنها خوش‌طعم، بلکه چشم‌نواز و اشتها‌انگیز باشد. مربای به معمولاً همراه با نان، کره، خامه یا پنکیک سرو می‌شود و به دلیل قوام مناسب و طعم متعادل، به‌عنوان یک شیرینی خانگی سالم نیز کاربرد دارد.

اگر به دنبال یک مربای سالم، خوش‌رنگ، خوش‌عطر و سرشار از خواص هستید، مربای به انتخابی فوق‌العاده است.

مواد لازم

طرز تهیه

  1. به‌ها را خوب بشویید.آن‌ها را دو نیم کرده، هسته‌ها را جدا کنید و با پوست به صورت مکعبی یا ورقه‌ای خرد کنید. (پوست باعث رنگ بهتر مربا می‌شود)
  2. به‌های خرد شده را همراه آب داخل قابلمه بریزید. روی حرارت متوسط قرار دهید و اجازه دهید کمی نیم‌پز شوند.
  3. پس از نیم‌پز شدن، شکر را اضافه کنید و هم بزنید تا حل شود.
  4. حرارت را کم کنید تا مربا آرام‌آرام بجوشد و رنگ زیبای قرمز ـ صورتی طبیعی خود را پیدا کند.(این مرحله بین ۱٫۵ تا ۲ ساعت طول می‌کشد)
  5. در ۳۰ دقیقه پایانی: هل یا چوب دارچین گلاب آبلیمو را اضافه کنید.
  6. زمانی که شیره مربا غلیظ شد و رنگ به‌ها خوشرنگ شد، حرارت را خاموش کنید.
  7. اجازه دهید مربا خنک شود، سپس در شیشه تمیز و خشک بریزید.
  8. نکات مهم برای یک مربای به بی‌نقص حرارت کم = رنگ قرمزتر و شفاف‌تر پوست نگرفتن به باعث رنگ بهتر و عطر بیشتر می‌شود.درب ظرف هنگام پخت باز بماند تا مربا تیره نشود. افزودن مقدار کمی آبلیمو از شکرک زدن جلوگیری می‌کند.

مربای به



  • برای چند نفر مناسب است: 8 نفر
  • زمان آماده‌سازی: 20 دقیقه
  • زمان پخت: 3 ساعت
  • کالری: -
  • سطح سختی: متوسط

مربای به یکی از محبوب‌ترین مرباهای سنتی ایرانی است که به دلیل رنگ طبیعی قرمز ـ صورتی و عطر دل‌نشین خود، جایگاه ویژه‌ای در سفره صبحانه دارد. این مربا از میوه‌ی به تهیه می‌شود؛ میوه‌ای معطر، خوش‌رنگ و سرشار از ویتامین‌ها و آنتی‌اکسیدان‌ها که در طب سنتی نیز بسیار توصیه شده است. مربای به علاوه بر طعم عالی، به‌طور طبیعی آرام‌بخش بوده و با داشتن ترکیبات تقویت‌کننده سیستم ایمنی، یک انتخاب سالم و مقوی برای خانواده‌هاست.

میوه به سرشار از ویتامین C، فیبر، پتاسیم و ترکیبات ضدالتهابی است و مصرف مربای به در کنار صبحانه می‌تواند به بهبود عملکرد معده، تقویت هضم غذا، افزایش انرژی روزانه و کاهش تنش‌های عصبی کمک کند. عطر گرم و طبیعی این میوه پس از پخت در مربا آزاد می‌شود و به همین دلیل یکی از خوش‌بوترین مرباهای ایرانی به شمار می‌رود.

رنگ زیبا و شفاف مربای به کاملاً طبیعی است و با پخت آرام و اصولی به‌دست می‌آید؛ همین ویژگی باعث می‌شود این مربا نه‌تنها خوش‌طعم، بلکه چشم‌نواز و اشتها‌انگیز باشد. مربای به معمولاً همراه با نان، کره، خامه یا پنکیک سرو می‌شود و به دلیل قوام مناسب و طعم متعادل، به‌عنوان یک شیرینی خانگی سالم نیز کاربرد دارد.

اگر به دنبال یک مربای سالم، خوش‌رنگ، خوش‌عطر و سرشار از خواص هستید، مربای به انتخابی فوق‌العاده است.

مواد لازم

طرز تهیه

  1. به‌ها را خوب بشویید.آن‌ها را دو نیم کرده، هسته‌ها را جدا کنید و با پوست به صورت مکعبی یا ورقه‌ای خرد کنید. (پوست باعث رنگ بهتر مربا می‌شود)
  2. به‌های خرد شده را همراه آب داخل قابلمه بریزید. روی حرارت متوسط قرار دهید و اجازه دهید کمی نیم‌پز شوند.
  3. پس از نیم‌پز شدن، شکر را اضافه کنید و هم بزنید تا حل شود.
  4. حرارت را کم کنید تا مربا آرام‌آرام بجوشد و رنگ زیبای قرمز ـ صورتی طبیعی خود را پیدا کند.(این مرحله بین ۱٫۵ تا ۲ ساعت طول می‌کشد)
  5. در ۳۰ دقیقه پایانی: هل یا چوب دارچین گلاب آبلیمو را اضافه کنید.
  6. زمانی که شیره مربا غلیظ شد و رنگ به‌ها خوشرنگ شد، حرارت را خاموش کنید.
  7. اجازه دهید مربا خنک شود، سپس در شیشه تمیز و خشک بریزید.
  8. نکات مهم برای یک مربای به بی‌نقص حرارت کم = رنگ قرمزتر و شفاف‌تر پوست نگرفتن به باعث رنگ بهتر و عطر بیشتر می‌شود.درب ظرف هنگام پخت باز بماند تا مربا تیره نشود. افزودن مقدار کمی آبلیمو از شکرک زدن جلوگیری می‌کند.

ممکن است این موارد را نیز دوست داشته باشید

خبرنامه

برای دریافت به‌روزرسانی‌های ایمیلی در مورد دستورهای پخت جدید ثبت‌نام کنید.